Kesämehua vatsalle

Tässä on ohje hyvään kesäiseen mehuun, sopii kaikille mutta erityisesti, jos on vatsaongelmia kuten turvotusta.

1 ananas
2 päärynää
1 kurkku
kourallinen tuoretta minttua
pala tuoretta inkivääriä

Ananas tunnetusti nopeuttaa nesteitä poistumaan kehosta, mutta tiesitkö että sen sisältämä bromelaiini saattaa vähentää tulehduksia? Bromelaiini myös mm.  helpottaa lihan sulamista ruuansulatuskanavassa.

Minttu auttaa ruuansulatuksessa, ja päärynä sisältää pektiiniä, joka ehkäisee turvotusta. Hyvin pestynä pääryntä voi käyttää kuorineen.

Kurkku on paljon muutakin kuin vain vettä, se kannattaa myös käyttää kuorineen, sillä kuoressa on mm. piitä. Kurkun sisältämä vesi auttaa poistamaan nestettä ja sen kuidut auttavat ruuansulatusta.

Inkivääri poistaa nestettä ja vähentää turvotusta. Inkivääri on yleisesti käytetty vatsavaivoihin, mutta kannattaa muistaa että se voi myös aiheuttaa niitä, jos olet tosi herkkävatsainen. Huom! Inkivääriä ei pidä syödä, jos olet raskaana tai käytössäsi on varfariinia tai jotain muita verenhyytymistä estäviä lääkkeitä.

En  nyt erikseen tässä käynyt läpi muita näiden mehun ainesosien positiiviisia vaikutuksia, mitä on runsaasti, esim. saat hurjasti vitamiineja!

Itse laitan sekaan vielä Hawaaian Spirulinaa, siitä tuo karmivan vihreä väri:D

Kevyttä ja lämpöistä kesäpäivää täältä Oulusta!

Tyrniä ja puolukkaa / Seabuckthorn and lingonberries

Kauemmin mukana olleet lukijani tietävätkin, että kokkailen aika paljon erilaisia smoothieita ja pirtelöitä, yleensä ilman sokeria. Tässä tulee nyt sellainen juoma, jossa ei lisättyä, mutta piilosokeria. Pohjana käytin jugurttia ja mehua. 

Tyrni- puolukka pirtelö

3, 5 dl Marli Vital tyrni-mandariinimehua
2 ( yhteensä 400 g)   Valio Mango jugurttia 
1 dl Fazer Alku sadonkorjuupuuro hiutaleita
2 rkl chia siemeniä liotettuna
2 rkl 100 % kylmäpuristettua tyrnimehua
1 dl puolukoita pakasteesta

  Laita tehosekoittimeen tuossa järjestyksessä, jäiset puolukat viimeisenä ja sitten heti kone käyntiin.

I like quite a lot of variety of smoothies and milkshakes, usually without sugar. This now becomes a beverage, which is not added, but hidden sugar. The base I used yogurt and juice.
 
Sea buckthorn berry- lingonberry milkshake
 
3, 5 deciliter sea buckthorn and mandarin juice or any other yellow juice
2 jars (400 g)  Mango yogurt
1 deciliter Fazer early harvest porridge flakes ( contains oatmeal, pumpkin seeds, chia seeds)
2 tablespoons of soaked chia seeds
2 tablespoons 100% cold-pressed sea buckthorn juice
1 cup / deciliter lingonberries from freezer

 Put in a blender in that order, icy cranberries on the last and then immediately start the machine.

Lisää kuvateksti

 Tämä on sellaista sopivan kirpeää ainakin minun mielestä, mutta ehkä ilman noita makeita jugurtteja mausta tulisi jo ihan jätteväkevää :D

Väri on aika nätti, persikkainen.

Laitetaan vielä tähän toinenkin koirankuva, ihan sopivan hurmaava Penaherra, piristää vähän tämmöisenä mustana viikonloppuna. Muistakaa sytyttää kynttilät tänään kuudelta. 

Let's put this yet another dog picture, quite suitable Mister Pena charming, to cheer up a bit on issues like black weekend. Remember to light candles tonight at six.

 Tässä linkkiä Facebookiin: 

Sytytä kynttilä Pariisille

Jälkiruoka smoothieta ja muistutus arvontaan osallistumisesta!

Anteeksi minulla on vähän kiire nyt. Pieni muistutus arvonnasta joka päättyy maanantaina, vielä ehdit! Tästä linkistä pääset osallistumaan: 

Arvonta

Mangorahka ja vanhanajan vanilja sopivat erilaisten marjojen kanssa ihanasti.

Tällä hetkellä oon ihastunut tuohon vanhan ajan vaniljakastikkeeseen. Sitä kun lorauttaa pikkuisen smoothien joukkoon, niin jo maistuu ihan eriltä! Meinaan aika hyvältä.

Palaillaan taas, paremmalla aikaa!
Hyvää viikonloppua kaikille ihanaisille :)

Nokkos smoothie

Nokkosista saa vielä mahtavan smoothienkin! 

 Banaania ja hunajaa sekaan, niin maku on todellakin ihan,

 en sano että siedettävä, vaan hyvä!

Jos kerää ihan niitä pieniä, 

ei tarvitse ryöpätä ja ne voi heittää sekaan siltään. 

Katso kuitenkin että kasvupaikka on puhdas,

( nitriitin takia)

 eli ei missään nimessä mistään navetan lähettyviltä tms.! 

Nokkonen on yksi parhaista supervihanneksista mitä meillä on,

ja se on ihan ilmaista! Nokkosessa on mm.rautaa,  mangaania, 

sinkkiä, seleeniä, 

 kaliumia ja magnesiumia, A, E, K1 ja B-vitamiineja 

sekä runsaasti lehtivihreää ja aminohappoja...

lisäksi siinä on enemmän kalsiumia kuin maidossa!

Ala mennä keräämään nyt äkkiä! 

Auringonkukansiemeniä tykkään käyttää, 

koska niissä on paljon proteiinia

 ja lisäksi on tutkittu, että ne saattavat alentaa tulehduksia. 

Laittelen nyt näitä aika proteiinipitoisia smoothieita, 

koska ajan niin paljon pyörällä päivittäin.

Lisäksi tulee vielä kävelylenkit Ilonan kanssa.

Näistä saa aika hyvin polttoainetta!

nokkosia n. 20 pientä hentoa latvusta

vettä 4 dl

granaattiomenamehua 1dl 

1 prk rahkaa

1 banaani

1 reilu rkl hunajaa

2 rkl auringonkukansiemeniä

Nokkosletut ja lakkabanaanismoothie

Proteiinipaukku. 

Purkki rahkaa, mehua, yksi banaani, lakkahilloa. 

Ei mitään muuta.

Yksinkertasta ja hyvää.

Jokakeväiset nokkosletut on taas paistettu! 

Teillä eteläläisillä varmaan on nokkospuskat jo aika kauan viheriöineet, 

mutta näillä korkeuksilla vasta eilen pääsin leikkaamaan pikkubaby- nokkosia.

En laita ohjetta nyt, sillä senhän jokainen kyllä tietää. 

Sen verran muutin tuota perusreseptiä, 

että korvasin vehnäjauhot ruis- ja grahamjauhoilla.

 Hyvin se onnistuu, muista vain laittaa paistamiseen kunnolla rasvaa. 

Appelsiinimarmeladi sopi meijjän mielestä hyvin nokkoslettujen makuun.

 Ihana biisi tämä Juha Tapion

Toisella puolen virtaa 

Mukavaa viikkoa!

Aika kökkö koko päivä!

Smoothieksi meni. Taas. Yritin tehdä itelleni oikein hienon annoksen jossa myös pakastemarjoja, mutta en tykännyt. Silmäni tykkäsivät, suu ei. Kun minä en vain pysty syömään pakastemarjoja. Tähän smoothieen laiton avokadoa, banaania, mustaherukkaa, vadelmaa, mangoa, kookoslastuja, auringonkukansiemeniä, puolukoita, hunajaa, karpalojahetta. Tietysti jotain tuli nesteeksikin, mutta mitä? Näin se muisti taas pätkii:) Varmaan mehua.

Tämä päivä on mennyt täällä ihan plörinäksi.

Olen ollut puolet ajasta niin kipeänä, etten ole jaksanut tehdä oikein mitään. Palelee h**vetisti tai sitten on ihan hirrrrrrveen kuuma.

Kaksi nuorimmaista on yskinyt koko viikon tosi pahasti. Se kai se mullekin yrittää tulla.

Päätin perjantaina, että viikonloppuiltaisin käyn hiihtämässä ja ajattelin lainata Esikoisen kamppeita. Niin, se alkaa olla kohta äitiään pitempi tyttö.

Mutta ei siitä nyt tullutkaan mitään, ei puolikuntosena oikein jaksa.

Se, miksi oikeestaan höpötän kaikkea tyhjänaikaista, johtuu siitä, että mun pitäisi tehdä eräs hauska haaste, nimittäin 100 asiaa minusta! 

Ei se ollutkaan niin helppoa. Keksiä niitä asioita.

Mutta on se silti sen verran hauskaa, että ajattelin sen tehdä vielä tässä illalla jos vain mahdollista.

Meillä ei todellakaan ole sellaista iltaisin, että "huhhuh, nyt saatiin kaikki lapset unten maille vihdoin ja nyt alkaa sitten äidin oma aika." Meillä on neljä lasta, 6- 12 vuotiaita. Ei sitä omaa aikaa ole kuin yöllä kello kaksitoista ja siitä eteenpäin, hihii :) Isompia ei tahdo saada millään nukkumaan, niitä nykyisin niin kovin kiinnostaa, että mitä me tehdään, mitä me katsotaan telkusta jne. Olen kuullut ystäviltäni, että se saattaa olla tarttuva tauti ja jatkua vielä ainakin pari vuotta :)

Ja tietysti kaikilla tulee paljon asiaa juuri silloin, kun pitäisi oikeasti olla jo nukkumassa. Jokaisen pitää saada kertoa tärkeät juttunsa yhtäaikaa ja sitten vielä yksitellen......

Aamulla herään usein sängystä, jossa on enemmän tai vähemmän pikkujalkoja sikinsokin.

 Leppoisaa sunnuntai- iltaa!

Karpaloinen puolukka- banaani smoothie / Cranberry- lingonberry-banana smoothie

Pitkästä aikaa oon innostunut tekemään smoothieita. On tullut jo itselle ihan selväksi, että jos olen ilman puolukkaa joitain päiviä, niin säryt niveliin iskee. Korkeintaan neljä päivää voi olla syömättä. (uusille lukijoille tiedoksi että sairastan nivelreumaa, juuri nyt en käytä siihen  mitään lääkkeitä).  Niin että puolukoita pakasteesta heitän aina sekaan, samoin kuin karpaloa joko pakastemarjana tai nyt viime aikoina jauheena. Puolukoita siltään en ole vieläkään oppinut syömään. Ei vain tee mieli.

Tämmöistä tuli tänään:

n. 2 dl kevytmaitoa

1 kiivi

2 rkl kulmäpuristettua oliiviöljyä

2 rkl karpalojauhetta

n. 3 dl puolukkaa

2 isoa banaania

luomu vaniljajauhetta ripaus *

 Lasi on Jeanne d'Arc Livingiltä.

Aito luomu vaniljajauhe on pelkkää vaniljaa ilman sokeria. Voi tietysti käyttää vaikka tavallista vaniljasokeria ihan yhtä hyvin.

huom! ainesuhteet arvioitu, heitän aina ihan mittaamatta kaiken, anteeksi!
Voi että mua alkoi nyt ihan harmittaa, kun oon tämmöinen jotenkin suurpiirteinen ja rasitan sillä teitä rakkaita lukijoitani!
Kiitos että olette olemassa.
 Se antaa minulle todella paljon joka päivä, ja etenkin kun elämä murjoo,
olette korvaamaton piristys!

Anne


 *saatu blogin kautta

Lakka- puolukka smoothie ja voikukkia?

Kuopuksemme on viime aikoina seuraillut luonnonkasvien keräilyäni ilmeisesti opiksi ottaen....
yleensä meidän tytöillä on ollut tapana tietyssä iässä kiikuttaa äitille ja mummolle kukkia tuon tuostakin joka pellon pientareelta ja ojan varrelta, mutta nyt sainkin leikkisangollisen ihan täyteen survottuna  voikukkia. 
- Kiitos , kiitos, onpa ihania kukkia! Onpa ne vähän litissä.
-Me kerättiin J: n kanssa, aateltiin et sää tarvit!

Hetken ihmeteltyäni, että mitenkäs näitä nyt maljakkoon tai vesilasiinkaan, kun lähes kaikki oli katkottu ilman vartta. Mutta sitten keksin , pakastepussiin ihan siltään ja pakastimeen , kilpikonnan evääksi. Lapset kai oottavat voikukkalättyjä tai jotain....

Nyt kokeilin kuitenkin vaihteeksi lakkaa, kaupan kastikkeen muodossa tosin. Oispa unelma päästä kesällä, heinäkuun helteillä rämpimään hillasuolle! Ihan oikeesti.

Nyt pitää kuitenkin urakalla tyhjentää pakastinta marjoista, sulatusta varten ja muutenkin, jostain syystä noita puolukoita vain riittää ja riiittää. Mansikat ja vadelmat on tietysti loppuneet jo aika päiviä sitten.

Lakka- puolukka smoothie

2 dl kevytmaitoa
2 dl mustikka- vanilja jugurttia
reilu 1 dl puolukoita
1 dl Lapin jängän kastiketta, siemenetön erikoislakkakastike
 (Korvatunturinmaan osuuskunta, Savukoski)

Melko paksua tulee tällä ohjeella, mutta aivan hyvää. Sokerista vielä, kun kerroin aiemmin, etten käytä enää sokeria smoothieissa , tarkoitin, etten lisää sokeria. Toki noissa jugurteissa on usein ihan h*lvetisti sokeria! Mua on alkanut kiinnostaa nyt tuo steviakasvi, ja sen kasvatus. Onko kellään kokemusta asiasta? Steviahan on täysin kaloriton, eikä juurikaan vaikuta verensokeriin. Meillä kun on tuo sukurasite diabetekseen, niin pakko ajatella tätäkin puolta jo vähitellen- kun en enää ole ihan nuori. Mutta onko sitä tutkittu miten pitkään , onko turvallinen?

Keinotekoisia makeutusaineita olen koittanut vältellä aina mahdollisuuksien mukaan, ihan vain siksi kai, kun ne ovat - keinotekoisia. Ja aiheuttavat syöpää?

Keinotekoisia makeutusaineita ovat esimerkiksi sukraloosi (E955), sakariini (E954), aspartaami (E951), asesulfaami (E950) ja syklamaatti (E952). 

 Minut löytää muuten nykyään myös Twitteristä, esim. Facebookissa en ole enää laisinkaan. Tervetuloa seuraamaan!

Mukavaa loppuviikkoa!

Anne

Banaani- nektariini smoothie mintulla

Kiva kun on taas se aika vuodesta, että kaupoista saa nyt makoisia nektariineja ja persikoita. Nektariinihan on siis tuo persikan sileäkuorinen muunnos. Tykkään itse enempi persikoista, juuri sen takia kun se kuori on sellainen hassuntuntuinen. No me nyt ollaan tällasia,tuli tästä mieleeni, laitoin eilen iltana pojalle selluloosakuituisen kertakäyttölakanan, kun en millään löytänyt puhdasta lakanaa kaapeista ja väsyneenä innostuin , kun avaamaton pakkaus nimeltään Höyhensaari kaapin perällä nökötti- poika innostui, että " ihana, tämmönen karkea!" ja toinen pienemmistä hihkui että tuoksuukin hyvälle! Ehkä ne sit on vaan pienestä onnellisia...no mutta asiaan.

Käytän itse useasti ohjeissani kevytmaitoa, ihan siitä syystä, että en tykkää, kun rasvaton maito vaahtoaa niin paljon. Se vaahto jotenkin ällöttää mua.
Sokeria en käytä nykyään ollenkaan.

Minttu tuo hiukan piristystä tähän juomaan, mielellään saa laittaa tuorettakin !

Sitten vain hiukan enemmän, jos tuoretta käyttää, ihan maun mukaan..

2 pientä banaania tai 1 ½ isoa
1 nektariini
vajaa tl kuivattua minttua
1 dl kevytmaitoa
1 dl hedelmämehua
1 dl vaniljajugurttia esim Arlan rasvaton vaniljajugurtti

 Itse asiassa en tiedä, miten terveellinen tää nektariini onkaan. Ainakin siinä on karoteenia eli A- vitamiinin esiastetta, ja jonkin verran C-vitamiinia. Mutta tosi hyvänmakuinen välipala, ja sopii vaikkapa grilliherkkujen kanssa tarjottavaksi. Tiesitkö muuten, että jos haluat kuoren pois, niin se lähtee helposti höyryttämällä hedelmää ihan pikku hetken kiehuvassa vedessä.

Huomenna onkin jo viikonloppu!
terkkuja
Anne

Kiivismoothie

1 kiivi
1  ½ banaania
½ prk Arlan mansikka- sitruunamelissa proteiinirahkaa
2½ dl  hedelmämehua

kuva Arla- Ingmanin sivuilta

 

Hunajapuolukkasmoothie

Innostuin sunnuntaina smmothien tekoon. Mulla on taas alkaneet iltapahoinvoinnit, mikä tarkottaa sitä että mahahaavani on tulossa takaisin , toisin kuin entiset heilat:) , se palaa aina. Ajattelin siis koittaa olla edes viikonlopun ilman särkylääkettä, ja nauttia sen sijaan terveysjuomia. Puolukkaa käytän sen vuoksi, että se on hapan marja ja ainakin meidän suvu perimätiedon mukaan sen pitäisi kuureittain otettua auttaa reumasairauksissa.

"Hivenaineita puolukassa on natriumia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia ja sinkkiä, Puolukka on niin hapan marja, että se säilyy viileässä ilman säilöntäaineitakin. Säilyminen perustuu puolukan sisältämiin sitruuna ja bentsoehappoihin. 1800 luvun loppupuolella alettiin puolukkaa tutkia lääketieteellisesti. Puolukan havaittiin tehokkaasti tappavan virtsatien bakteereja. Bakteerien aiheuttamat tulehdukset näyttivät parantuvan ilmiömäisesti puolukkaa nauttimalla. Rautavaara kertoo puolukan edistävän vatsan, sapen ja maksan toimintaa.

Ohion yliopiston professori Anthony Sobota selvitti, miten puolukka estää bakteeriperäiset tulehdukset. Puolukka kykenee estämään bakteerien kiinnittymisen suolien seinämiin ja näin ne huuhtoutuvat virtsan mukana ulos. Puolukka myös vähentää vatsan käymisprosesseja.

Puolukan kiiniinihappo aiheuttaa virtsan happopitoisuuden nousun. Happopitoinen virtsa on antibiootti, joka tuhoaa bakteerit. Puolukka on niin tehokas antibiootti , että se on osoittautunut tuhoavan bakteerit vielä 1 prosenttisena liuoksenakin. Tutkimusten mukaan puoli litraa puolukkamehua alkaa vaikuttaa 1 –3 tunnin kuluttua ja vaikutus säilyy yli 12 tuntia. Puolukkaa ei kuitenkaan tule nauttia päivittäin, koska terve ihminen on emäksinen eikä hapekas.

, Puolukassa, mustikassa, aroniassa ja varsinkin tyrnissä on huomattavia määriä meille tärkeitä rasvahappoja kuten linolihappoa ja alfalinoleenihappoa. Näitä rasvahappoja saamme jokapäiväisessä ravinnosssamme aivan liian vähän.

Kaikki marjat ovat myös hyviä kuitujen lähteitä." lainaus sivustolta http://www.satakunnantyrniseura.fi/puolukka.html

Tässä smoothien ohje: näppituntumalla, en ole mitannut mitään aineita, heittelin vain mututuntumalla:)

                                                                 siemeniä n 1/ 2 dl

                                                    esim tällainen salaattisekoitus käy hyvin, muista vain että siemenet maistuvat aika voimakkaasti, joten älä laita näin paljon kuin minä, jos olet sihtisuu:)

 

Puolukoita noin 2 dl

 

hunajaa, 2 rkl tai maun mukaan , meillä on vielä vanhempieni mehiläisten hunajaa jäljellä, ja suosittelen todellla käyttämään kotimaista hunajaa!

Hunajaa voi käyttää kaikessa tavallisen sokerin sijasta. Se on luonnontuote , johon ei ole lisätty mitään, eikä siitä ole otettu pois mitään. Sitä tarvitaan myös vähemmän, eli 100 g sokeria: 70 g hunajaa. Hunajan GI arvo on 55.Hunajassa on valtavasti vitamiineja ja hivenaineita. Muista kuitenkin ettei sitä suositella alle 1 - vuotiaille.

                                        jugurttia, n. 2 dl , ihan mitä tahansa jugurttia tykkäät käyttää

                               

maitoa, noin 1 dl sekä

hampunsiemenjauhoa reilu 2 rkl

hampunsiemenjauho sisältää runsaasti omega 3 , 6 ja 9  rasvahappoja.

ei maistu oikeastaan tuolla seassa miltään.

Sellainen postaus tällä kertaa, ihanaa päivää kaikille:)
 Anne

Jos alkais omavarais talouteen :)

Mitähän tässä enää uskaltaa lapsille antaa ruuaksi, kun mikään ei ole enää sitä mitä tuoteselosteessa sanotaan?