Nokkos smoothie

Nokkosista saa vielä mahtavan smoothienkin! 

 Banaania ja hunajaa sekaan, niin maku on todellakin ihan,

 en sano että siedettävä, vaan hyvä!

Jos kerää ihan niitä pieniä, 

ei tarvitse ryöpätä ja ne voi heittää sekaan siltään. 

Katso kuitenkin että kasvupaikka on puhdas,

( nitriitin takia)

 eli ei missään nimessä mistään navetan lähettyviltä tms.! 

Nokkonen on yksi parhaista supervihanneksista mitä meillä on,

ja se on ihan ilmaista! Nokkosessa on mm.rautaa,  mangaania, 

sinkkiä, seleeniä, 

 kaliumia ja magnesiumia, A, E, K1 ja B-vitamiineja 

sekä runsaasti lehtivihreää ja aminohappoja...

lisäksi siinä on enemmän kalsiumia kuin maidossa!

Ala mennä keräämään nyt äkkiä! 

Auringonkukansiemeniä tykkään käyttää, 

koska niissä on paljon proteiinia

 ja lisäksi on tutkittu, että ne saattavat alentaa tulehduksia. 

Laittelen nyt näitä aika proteiinipitoisia smoothieita, 

koska ajan niin paljon pyörällä päivittäin.

Lisäksi tulee vielä kävelylenkit Ilonan kanssa.

Näistä saa aika hyvin polttoainetta!

nokkosia n. 20 pientä hentoa latvusta

vettä 4 dl

granaattiomenamehua 1dl 

1 prk rahkaa

1 banaani

1 reilu rkl hunajaa

2 rkl auringonkukansiemeniä

Nokkosletut ja lakkabanaanismoothie

Proteiinipaukku. 

Purkki rahkaa, mehua, yksi banaani, lakkahilloa. 

Ei mitään muuta.

Yksinkertasta ja hyvää.

Jokakeväiset nokkosletut on taas paistettu! 

Teillä eteläläisillä varmaan on nokkospuskat jo aika kauan viheriöineet, 

mutta näillä korkeuksilla vasta eilen pääsin leikkaamaan pikkubaby- nokkosia.

En laita ohjetta nyt, sillä senhän jokainen kyllä tietää. 

Sen verran muutin tuota perusreseptiä, 

että korvasin vehnäjauhot ruis- ja grahamjauhoilla.

 Hyvin se onnistuu, muista vain laittaa paistamiseen kunnolla rasvaa. 

Appelsiinimarmeladi sopi meijjän mielestä hyvin nokkoslettujen makuun.

 Ihana biisi tämä Juha Tapion

Toisella puolen virtaa 

Mukavaa viikkoa!

Nokkonen aamujuomaksi

Olen nyt ollut jo jonkun aikaa innostunut tuosta nokkosesta. Minulla on pihan nurkassa sellainen pieni viljelmä, mistä käyn aina tarvittaessa leikkaamassa latvuksia. Kun kiehauttaa niitä pari minuuttia, siitä tulee ihanan vihreä neste. En voi sanoa liemi, siitä tulee mieleen jotain muuta. Tuo on tosi kauniin väristä mun mielestä.

En tiedä, kuinka kauan tämä säilyy, mutta päätin sitten että kyllä se viikon ainakin , jääkaapissa.
En tiedä onko tuosta niinkään apua, mutta koska se on puhdistava, uskon että se voi olla hyödyksi näissä reumasairauksissa, mitä itsekin sairastan.
Voiskohan tällä värjätä lankoja tai jotain?

Vohvelit nokkosilla höystettynä

	Nokkosissa on voimaa. Niissähän on kuulemma rautaakin tosi paljon enemmän verrattuna pinaattiin. Se, että nokkosessa olisi vähemmän nitraattia kuin pinaatissa, taitaa olla vähn legendaa. Riippu paljon kasvupaikasta tuo nitraattipitoisuus, kovin reheviltä alueilta ei kannata alkaa keräämään. Ryöpätä ei tarvitse, jos kerää puhtaalta paikalta. Itse ehdin jo kiehauttaakin, sillä katsoin vohveliohjeita ensiksi netistä ja usein sanottiin tuo kiehautus. Mutta olinpahan oikeassa, vanhana 4H- kerholaisena muistelin näin, ei siis tarvitse välttämättä.
	Tiesitkö muuten että nokkosissa on myös kalsiumia? Kolme kertaa enemmän kuin maidossa!
	Nokkosvohvelit 15 dl maitoa 3 munaa suolaa 2 rkl sokeria ½ dl öljyä esim. rypsiöljy 6 dl vehnäjauhoja 1 dl pikakaurahiutaleita 1 dl kauraleseitä Sekoita kaikki aineet ja anna taikinan turvota jääkaapissa n. ½ tuntia. Paista vohveliraudalla, tarjoile hillon ja kermavaahdon tai suolaisen täytteen kera.