Vaihtoehto pizzalle

Ajatuksenani oli alunperin tehdä terveellisempää dippikastiketta ittetehdyn majoneesin avulla, mutta koska tehosekoittimeni sanoi sopimuksensa irti syöttämällä majoneesintekeleen sekaan mustia muovinsiruja valtavan iloisen kirskunnan säestyksellä, viikonlopun herkkuresepti vaihtuikin nyt tähän pizzapannarin ohjeeseen koska: kolesteroli. Jep, taidan olla sellanen lihava laiha, mistä nyt paljon puhutaan. 

Pannaripizza johon laitoin kauraa sisältävää jauhoa, siksi, että kauran betaglukaiinihan alentaa kolesterolia...täytteitä minimaalisesti, Polarjuustoa raastoin sekaan vain kolme viipaletta eikä toistakaan juustoa tullut juuri enempää!

4 dl	Myllärin rouheista kauraleipäainesta
8 dl	rasvatonta maitoa
1 dl	Keiju auringonkukkaöljyä
1	kananmuna
1 tl	leivinjauhetta
½  tl	suolaa

Paista aluksi pannaripohjaa n. 30 min 200 asteessa. Ota pois uunista

 ja laita täytteet:

 ensimmäiseksi tomaattikastike, sen jälkeen osa juustoraasteesta. Tämä on tärkeää! Muuten täytteet voi alkaa luisua...kun olet laittanut kaikkia haluamiasi täytteitä, laita pannari hetkeksi takaisin uuniin vähän ylemmäksi.

Tähän meidän pannaripizzaan laitoin tomaattipyreetä, Oltermanni juustoa ja Polar juustoa, Atrian ylikypsä kinkku ohuen ohut, siinä on Sydänmerkki. Uunista ottamisen jälkeen reilusti pizzamaustetta! 

Yksinkertaista ja hyvää.

Kiinalaisen kalenterin mukaan nyt alkoi tuliapinan vuosi, jonka odotetaan tuovan menestystä erityisesti naisille. Vaikka en horoskooppeihin uskokaan, niin tämä kuulostaa mukavalta, sovitaan että näin tulee meille kaikille käymään tänä vuonna, eikös juu? 

Selvitä millainen liikkuja olet ja voita Polarin aktiivisuusranneke arvo 160 euroa!

Suklaakakku mustapavuista

Koska tätä kakkua on niin kehuttu, pakkohan se oli meidänkin kokeilla. Itse en juuri laittanut tikkua ristiin, tytär teki lähes kaiken jotain pientä auttamista lukuun ottamatta. Reipas tyttö!

Mutta oikeesti, oli ihan hirveen makuista! Yhden palan pystyin maistamaan. Pavut maistui niin paljon, ja tiesin jo uunista otettaessa, etten pysty syömään , koska se haju! 
Mutta , ota huomioon, että mun nenä on tosi herkkä, joten mikä mulle tuntui tältä, saattaa sulle olla ihan hyvää.  Ei se niin hirveän voimakas tuoksu eikä maku ole.
Ensi kerralla ainakin paljon, paljon enemmän hunajaa ja kaakaojauhetta! 

Mutta pienimmät lapset meillä tähän ihastuivat ja ovatkin nyt syöneet kakkua monta kertaa päivässä. Tämähän on niin terveellistä.
Tosin eivät nuo pikkutyypit siitä perusta, ihan oikeesti tykkäävät että on ihanaa kakkua!

Myös meidän koira on saanut maistiaisia, sillä jauhottomana ja sokerittomana tämä ei aiheuta atopiaioireita. Tiedän, suklaata ei saisi koiralle antaa, mutta onhan tuo syönyt aika usein suklaata isojakin määriä, kun on päässyt löytämään. Ei ole käynyt kuinkaan.

Pääsin kokeilemaan vanhemmilta Espanjan tuliaisina saamaani hunajaa sekä luomuvaniljajauhetta, jota sain tässä taannoin Versokaupasta   
blogiyhteistyön merkeissä.

Suosittelen kokeilemaan, vaikka minusta ei nyt tän ystävää tullutkaan:

Mustapapu suklaakakku

1½ tlk mustapapuja (á 285 g)
4 kananmunaa
½ dl kaakaojauhetta
½ dl kookoshiutaleita
ripaus suolaa
2 tl vaniljajauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 rkl hunajaa
muutama taateli

1 banaani
muutama taateli
ripaus suolaa
2 rkl kaakaojauhetta
kookoshiutaleita koristeeksi

Huuhtele ja valuta mustapavut. Laita kaikki ainekset taateleita ja hunajaa lukuun ottamatta monitoimikoneeseen ( me teimme tehosekoittimella ) ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää hunaja ja taatelit ja sekoita. Tarkista makeus. Jos haluat lisää makeutta lisää hunajaa tai ruokosokeria. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan (halkaisija 20-24 cm) ja paista 175 asteessa 25-30 minuuttia.

Valmista kuorrute. Sekoita banaani, taatelit ja kaakaojauhe tasaiseksi massaksi monitoimikoneessa
 ( tai tehosekoittimessa) ja levitä kakun päälle.

 Ripottele päälle kookoshiutaleita. Anna kakun vetäytyä muutama tunti tai mieluiten seuraavaan päivään.