Nopeat ja helpot omena- ja Kismet muffinit

Omenamuffinit

n. 12 kpl, 225 asteessa n. 10 min

3 munaa
sokeria
vehnäjauhoja
leivinjauhetta
omenakuutioita ( n. 4- 5 omenaa)
kanelisokeria

Ota kolme samanlaista lasia.

Riko  3 munaa juomalasiin. Kaada toiseen saman verran sokeria, kolmanteen saman verran vehnäjauhoa sekä 1 tl leivinjauhetta.
Kuori ja pilko omenat. Kuullota kevyesti kattilassa voissa, lisää lopuksi kanelisokeria maun mukaan.

Kaada munat ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää sen jälkeen jauhot, leivinjauhe, sekoita kaikki yhteen. Kaavi taikina muffinssivuokiin ja paista 225-asteisessa uunissa n. 10 min.

Samalla ohjeella voi tehdä Kismet muffinit joita meillä kokeiltiin tässä taannoin:
Lisää taikinaan omenan sijasta murusteltua Kismettiä maun mukaan.

Kismetmuffinit

Suklaamuffinit

Tässä ohjeeni, jolla olen tehnyt meidän kahvilaan suklaamuffineja:

Suklaakermamuffinit

(12 isoa muffinia )
2 munaa
1 ½ dl sokeria

vatkataan vaahdoksi

2 ½  dl vehnäjauhoja
1 ½  tl leivinjauhetta
2 rkl  kaakaojauhetta

lisätään vaahtoon vuorotellen margariinin kanssa:
50 g sulatettua margariinia
tai  ½ dl juoksevaa Floraa


joukkoon lisätään vielä

200 g vaniljarahkaa tai rahkaa ja 2 rkl vaniljasokeria

vatkaan itse nuo kaikki sähkövatkaimella sekaisin, joku muu ehkä haluaa tehdä eri tavalla, mutta näin siksi että oli kiire, kun tekasin nuo :)

paista 200 noin 20 minuuttia

Kuorrutus:

 2,5 dl Valio Vaahtoutuva Suklaakerma

koristeluun  : DR Oetker koristerakeita

Tämmöisiä tuli uudella pursottimella , johon en ollu viel tottunut...mutta hyvänmakuisia, eikös se oo pääasia:)