Hauskaa Vappua! Klara vappen, bara vatten!

Ehkä vähän turhankin usein täällä vilahtelee tämä GreenGaten kippo, mutta en voinut vastustaa! Minusta se on niin ihanan iloisen aurinkoinen ja keväinen.

Vappu meillä on aika rauhallista menoa, lapset ulkoilevat kavereiden kanssa ja minä koitan parantua flunssasta. Tosin tämänpäiväinen pyöräretki ei tainnut auttaa asiaa, sen verran nyt ahdistaa henkeä.

Simat ostin ihan kaupasta ja yks hyvä haltijatar toi munkkeja leipomosta! Kiitos M. Ja vanhempani kuskasivat jo eilen lapsille herkkuja. Kiitos äiti ja isä!

Marimekon kankaan laitoin liinaksi, en edes silittänyt kun en jaksanut. Olo on aika syvältä tällä hetkellä, vastoinkäymiset seuraavat toisiaan. En voi olla jo nyt sanomatta, että per**le meijän asunnossa on 2- etyyliheksanolia! Kumma kun onkin sairasteltu kaiken aikaa.

 Mutta nyt on aika juhlan, ja koitetaanpas sielläkin sitten juhlia ihan iisisti! Täällä ainakin, töllöstä kattelen viltin alla Ilonan kanssa vappuhulinointeja. Onneksi saa mättää herkkuja ihan luvan kanssa, kummasti helpottaa oloa.

Hauska pullo löytyi Puuilosta, eikä hinta huimannut edes minunkaan päätä.

Eka kuvassa ovat pähkinät on näitä. Ihastuin ja jäin heti koukkuun.
Ihanaa vappua ja mukavia vapaita niiille keillä on, ja mukavia työpäiviä niille keillä on.

Vappusimat sihisee

Aamusella kävin tytärten hammaslääkäri käyntien jälkeen hakemassa simatarvikkeet Cittarista. Pikkuisen,ihan vain vähäsen harmitti kun ei oltu siellä lainkaan ajateltu minua, kiireistä asiakasta. Oletin, että olisi simahommelit kaikki löytyneet samasta asetelmasta, ämpärit, sitruunat, fariinisokerit ja muut tykötarpeet, mutta ei. Ei vaiskaan, ei se harmittanut. Joutaahan tuota kävellä, ja kun on tullut rouvalla painoa taas lisää,  niin varsinkin.

 Ajattelin , että käytän simat huoneenlämmössä alkaen tänään, niin ehtii ihan hyvin vielä. Muistelin että muutama päivä huoneenlämmössä riittää, ja niinhän tuo oli ohjeissa joita löysin.
 Muista pestä ja kiehauttaa pullot.

Tällä ohjeella laitoin tällä kertaa simat: (linkistä löydät sivun , josta lunttasin tähän reseptin, siellä oli muitakin hauskoja versioita kuten marjasima)
*klik

4 l vettä
250 g Dansukker Fariinisokeria
250 g Dansukker Taloussokeria
1–2 sitruunan mehu
1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
sokeria, rusinoita

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

 Laitoin itse pelkkää fariinisokeria, koska sitä meni silloin sopivasti koko pussi.

 Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen.

Käytin kaksi sitruunaa niin, että toisen puristin joukkoon, toisen viipaloin päälle killumaan.

 

Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima.  Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina.

Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.

Tuplaamalla ohjeen (käytä hiivaa 1/4 tl) saat riittävästi simaa suurelle vappuseurueelle!

Vinkki 1!
Jos haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan Fariinisokeria (500 g).
Vinkki 2!
Halutessasi enemmän sitruunan makua kuori sitruunoiden keltainen kuoriosa mukaan. Pese sitruunat huolellisesti ennen käyttöä. Siivilöi sima ennen pullotusta.

Lopuksi kätevä emäntä vielä kiillottaa hanat sitruunanlopulla ;)
Inhoan ehkä maailman eniten sottaisia hanoja. Jos teillä on messinkiset tai kullatut hanat, niin älä!

Hauskaa perjantaita!
Anne

Vielä ehdit laittaa siman sihisemään

 Kaikkihan te tiiätte että maailma on niiiin täynnä mielettömän ihania kokkaus ja leivontablogeja, joissa esitellään toinen toistaan koreampia luomuksia.

 Mun mielestä ei voi kuitenkaan koskaan liikaa korostaa tavallisen arkiruuan merkitystä, sillä suuri osa ihmisistä ehkä juuri kaipaa sellasia tavallisia ohjeita jotka ei vaadi sen kummempaa kikkailua. Niin tässä sitten tulee ihan tuikitavallinen pannarin ohje , joka on omani.

Tiiän , voita on aika paljon, mutta tulee hyvää! Ja eihän tätä tarvi joka päivä syyä. Munia laitan vähemmän kuin yleensä ohjeissa on, sillä yksi meijän lapsista ei siedä kananmunaa ja myönnytyksenä hänelle tehdään näin. 

Vielä lopuksi meillä kotona usein valmistetut, lohkoperunat uunissa, unohtamatta tuota siman

 ohjetta , jonka olen napannut täältä. Vielä ehtii!

Tuohon pannariin voi tietysti omien mieltymyksien mukaan käyttää voita tai margariinia, tai öljyäkin. Öljyä varmasti kuitenkin pitänee laittaa vähemmän kuin voita. Tai sitten voi halutessaan vähentää voin määrää.

Pannukakku

4 dl vehnäjauhoja 1 ½ dl sokeria 1tl suolaa 2 munaa 8 dl  maitoa 200 g voita Kaada kulhoon ensin maito, sitten vain kaikki muut aineet sekaan huolellisesti vatkaten. Lisää sula voi viimeisenä. Anna taikinan turvota puoli tuntia. Kaada taikina uunipellille leivinopaperin päälle ja paista 225- 250 asteessa n. ½ tuntia. Nauti mansikkahillon ja kermavaahdon kera hyvässä seurassa!      Sima - aiheiset kuvat lainasin täältä  Perinteinen sima 4 l vettä 250 g Dansukker Fariinisokeria 250 g Dansukker Taloussokeria 1–2 sitruunan mehu 1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala) sokeria, rusinoita Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen. Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima. Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina. Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. Tuplaamalla ohjeen (käytä hiivaa 1/4 tl) saat riittävästi simaa suurelle vappuseurueelle! Vinkki 1! Jos haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan Fariinisokeria (500 g). Vinkki 2! Halutessasi enemmän sitruunan makua kuori sitruunoiden keltainen kuoriosa mukaan. Pese sitruunat huolellisesti ennen käyttöä. Siivilöi sima ennen pullotusta. Veneperunat uunissa Perunoita 3-4 kpl ruokailijaa kohti 1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä mausteita maun mukaan   1 tl paprikamaustetta ½ tl pippuria 1 tl suolaa (chiliä) yrttejä maun mukaan, esim.  rosmariini on hyvä , mutta kannattaa käyttää varoen, sillä se on voimakasmakuinen yrtti Sekoita kulhossa öljy ja mausteet. Pese perunat hyvin, viipaloi kuorineen n. 2 cm paksuisiksi veneiksi. Pyörittele perunaveneet öljy-mausteseoksessa.  Lado perunat uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 15 min tai kunnes perunat ovat kauniin värisiä