Kahvi-mutakakku cookies ja autonrakkine blues

Tämä kolmikko viihtyy samalla viltillä.

Mitä teille kuuluu? Blogi on jäänyt hiukan katveeseen, kun on ollut vähän kaikkea. Kaamosmasennuksen jälkeen kevätmasennusta tai sitten vaan niin rutkasti vastoinkäymisiä, ettei ole ihan riittänyt paukkuja. En tiedä, kovasti sitä kuitenkin aina koittaa pistää kampoihin kaikkeen väsymiselle. Parasta on se, jos saa auttaa jotain toista. Siitä saa hyvän mielen pitkäksi aikaa!

Hyvin alkanut päivä meni eilen aika pyllylleen, kun auto hajosi. Olen rikkoutuvien autojen magneetti.

 Onneksi ei ollut sille päivälle sovittuna mitään kalenteritapaamisia, hetken purnattuani, melkeen vannottuani luopuvani koko autoilusta ja pikkuvelua hätiin kyseltyäni, tuumin että en anna ton autonrakkineen pilata päivääni! Ympyrä ja nuoli, siitä alko huoli...tosin on tuossa pihassa yksi rikkinäinen mercedeskin, jota ei kai kukaan huoli puoli-ilmaisellakaan. Osaispa itte korjata! Näytti niin helpolta, kun velipoika tuli ja pyöritteli niitä juttuja auki ja kiinni. Pitäiskö alkaa harjoittelemaan:D Oikeesti, onhan se helppoa kun tietää mitä tekee. Ei taida ala niin paljoa kiinnostaa, että jaksasin alkaa siihen pureutumaan.

Ajattelin v:tutuksen välttämiseksi alkaa Kuopuksen kanssa leipomaan cookieita, mitä tää olikin kärttänyt joka ikisenä sairaspäivänään mennä viikolla. Meillä sairastettiin koko perheen voimin flunssaa melkein koko hiihtoloma ja vielä vaan osalla porukkaa jatkuu. En muista milloin oltaisiin viimeksi näin sairastettu.

Nyt kaapissa oli Fazerin uutta mudcake ja iced coffee suklaatakin, joka ei muuten ollut oikein tehnyt kauppaansa kenenkään makunystyröille sopimattomana. Ehkä kekseissä maistuisi!

Ohje on Valion sivuilta lainattu, tosin taloussuklaan vaihdoin niihin mitä kaapista löytyi, saahakseni riittävän määrän, lisäsin sekaan vähän valkosuklaata mitä oli tullut Afrikantuliaisina vanhuksilta.

125 g voita
3/4 dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria   (jos se on kuivettunut kovaksi, lisää 2 rkl lämmintä vettä ja mikrota 20- 30 s.)
2 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokerit.

Lisää välillä sekoittaen
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

sekoita lopuksi rouhitut:

200 g suklaata


Ota pikkulusikoilla nokareita pellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa n 12 min.

Ohjeella tulee n 30 kpl cookieita.

Onko siellä ruudun toisella puolen ollut havaittavissa kevätväsymystä tai - masennusta?
Torstai on toivoa täynnä, ja onneksi on vielä hiihtokelejä toistaiseksi. Jos lähtis taas ladulle kompuroimaan neulasiin ja kaarnanpalasiin, täällä on tuullut tänään aika hurjana. Ei ollut kyllä luistoa eikä pitoakaan, mutta siitä viis, pääasia että saa kunnon hyvänolonpiikin!