Granaattiomena- kookos jäätelö, rahkasta

Tämä on tosi helppo ja taivaallisen makuinen jäätelö, joka tehdään tällä kertaa inhokistani rahkasta. En siis ihan hirveesti rahkan mausta tykkää, mutta tämä jälkkäri maistuu, koska rahkan maku ei niin selkeästi tule siinä pintaan. Granaattiomena maistuu tosi hyvälle tässä! Puhumattakaan siitä, että se on niiiiii-in terveellistä.

Tarvitset 2 purkkia rahkaa, 1 desin kookoshiutaleita, noin kolme isoa ruokalusikallista fariinisisokeria ja yhden granaattiomenan. Tästä tulee kuusi pientä annosta tai kolme isoa.

Jaa rahka pieniin lasiastioihin. Peitä kelmulla ja laita pakkaseen noin kahdeksi tunniksi.

Laita kookoshiutaleet ja fariinisokeri kuivalle pannulle ja paahda seosta jonkin aikaa.
Puolita granaattiomena ja kaiva siemenet pieneen kuppiin.

Ota rahkat pakastimesta ja annostele kookos- fariinisokeri rahkan päälle, lopuksi lisää vielä granaattiomenansiemeniä reilusti kruunaamaan herkut. Sekoita ja herkuttele!