Puolukkapiirakan aika

Lienee taas aika, jolloin puolukkapiirakkaa tehään ja on tehty monessakin taloudessa. Niin meilläkin. Tämä ohje on tosi helppo muistaa vaikka ulkoa. Päälle ei tule kuin pelkät marjat. Kermaviili kostukkeita voi tietenkin kukin säveltää oman mielensä mukaan.

Ensinnä vatkaa sekaisin ja hyväksi vaahdoksi voita 150 g ja sokeria 1 1 / 4 dl.

Toisena lisää munia 1 kpl ja sekoita.

Sitten  kolme ainesta keskenään sekoitettuna:
1 ½  dl vehnäjauhoa
1 ½  dl grahamjauhoa
1 tl leivinjauhetta

Lisää nämä esim. kolmessa erässä välillä sekoittaen.

Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina siihen. Lisää päälle marjoja niin paljon kun sielu sietää.

Paista 200 asteessa n. 25 - 30 min.
Ripottele sokeria kuuman piirakan päälle. Maistuu ihanalta vanilja jäätelön kanssa!